Breganze DOC Maculan Cabernet Sauvignon Palazzotto 2018

Il Palazzolo di Maculan è un Cabernet Sauvignon che nasce da una vendemmia con scelta manuale dei grappoli. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio con otto giorni di macerazione, frequenti follature. Successivamente, il vino, affina per un anno in barrique di rovere francesi metà nuove metà di secondo passaggi.

Caratteristiche organolettiche

Il Cabernet Sauvignon Palazzotto di Maculan è un vino dal colore rosso rubino brillante. Al naso ha un profumo elegante e intenso, con sentori di liquirizia e frutta rossa. In bocca è pieno e asciutto con un ottimo equilibrio tra i tannini nobili del vino e quelli de legno.

Abbinamenti e servizio

Ottimo in abbinamento con arrosti, brasati e grigliate di carne mista. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.