Il Sicilia IGT Hierà di Hauner nasce dai vitigni di Calabrese, Alicante e Nocera e la vendemmia viene svolta a metà settembre, con raccolta totalmente manuale.
La fermentazione si svolge con una macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barriques per 6 mesi, e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Il Sicilia IGT Hierà di Hauner presenta alla vista un colore rosso rubino intenso con unghia porpora. Al naso si apre con sentori di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note di tabacco e cacao. Il sapore risulta armonico e vellutato, con tannini piacevolmente dolci e un finale sapido.
Ottimo abbinamento con tonno fresco e con piatti saporiti leggermente piccanti con salse a base di capperi tipici delle Isole Eolie. Consigliabile servirlo alla temperatura di 18-20°C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | IGT |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fruttato, Tabacco, Tostato |
Abbinamenti | Pesce |
Annata | 2019 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Sicilia |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Maturazione e affinamento | Bottiglia, Barrique |
Temperatura di servizio | 18 - 20° C |
Vitigni | Nocera N., Calabrese N., Alicante N. |
Denominazione | Sicilia |
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