Bolgheri Rosso DOC Michele Satta Piastraia 2019

Il Bolgheri Rosso DOC Piastraia di Michele Satta viene prodotto con uve Merlot, Cabernet, Sangiovese e Syrah, ottenendo un vino sia dalla grande espressione tipica dei vitigni bordolesi a Bolgheri, sia dall'eleganza e morbidezza che possono dare Sangiovese e Syrah in ambiente caldo e mediterraneo.

La vinificazione e la macerazione vengono effettuate varietà per varietà, in tini di quercia di piccole dimensioni con sommersione a mano del cappello (follatura) per oltre 20 giorni. Subito dopo il vino passa nelle barriques e nelle botti di fermentazione, dove, dopo l'assemblaggio, sosta per 12 mesi. Imbottigliato senza filtratura, il Piastraia è venduto dopo una sosta di affinamento, dimostrando subito armonia ed equilibrio.

Caratteristiche organolettiche

Il Bolgheri Rosso DOC Piastraia di Michele Satta presenta un colore rosso rubino carico. Al naso emergono i profumi di frutta rossa estiva con fragranti note di mora e mirtillo, sentori di erba verde e fieno. All'assaggio un'esplosiva corrispondenza con la frutta percepita al naso, grande profondità di note sempre vive che danno piacevolezza di beva.

Abbinamenti e servizio

Ottimo da abbinare con carni rosse e selvaggina, servendolo alla temperatura di 18°C.