Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Tenute del Cerro 2009

Il Nobile di Montepulciano Riserva di Fattoria del Cerro nasce dai vitigni di Prugnolo Gentile (90%) e di Mammolo (10%). L'affinamento di questo vino avviene inizialmente per 12 mesi in barrique, 6 mesi in botte grande, 6 mesi in acciaio, ed infine altri 12 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Vino Nobile di Montepulciano Riserva della Fattoria del Cerro presenta un colore rubino intenso e concentrato. I profumi risultano ampi, caratterizzati da sentori di amarena, mammola e da toni speziati. Il sapore è pieno, persistente, con una presenza tannica ancora avvertibile e un'acidità che ne percorre il corpo sostenendo la notevole struttura generale del vino.

Abbinamenti e servizio

Si abbina idealmente ad arrosti di carni rosse e a formaggi stagionati, servendolo in ampi calici a una temperatura non inferiore ai 18°C.