Brunello di Montalcino DOCG Castello Banfi Poggio alle Mura 2010

Il Brunello di Montalcino Poggio alle Mura è un vino complesso ma immediatamente accattivante, dal corpo muscoloso e tonico, stupefacente in potenza e morbidezza, con tannini dolcissimi e gentili. Questo vino nasce da vigneti situati attorno al Castello di Poggio alle Mura, particolarmente vocati per il Sangiovese, per questo vengono utilizzati per la messa a dimora delle prime viti provenienti dagli studi di selezione clonale iniziati nel 1982.

La fermentazione di questo Brunello di Montalcino Poggio alle Mura è avvenuta ad una temperatura di 27-29°C nei fermentini combinati in acciaio e legno “Horizon”, e con una macerazione di 10-12 giorni. La successiva fermentazione malolattica si è avuta in barrique. Il vino è stato affinato in rovere francese (per il 10% in botti grandi da 90 e 60 hl e per il 90 % in barriques da 350 l) per 24 mesi. A seguire un idoneo affinamento in bottiglia.

Dati dell'annata

Il regolare decorso primaverile è stato contrassegnato da una grandinata, che ha però comportato una riduzione di produzione solo in alcune vigne. Le temperature dei mesi estivi sono state nella media, con un agosto insolitamente fresco, ciò ha fatto sì che la maturazione avvenisse in modo graduale, evitando alle piante di trovarsi in condizioni di stress idrico. Eccezion fatta per la prima settimana, settembre è stato caldo e soleggiato, per cui la vendemmia si è potuta svolgere in condizioni ottimali.

Caratteristiche organolettiche

Il colore del Brunello di Montalcino Poggio alle Mura è un rosso profondo con sfumature tendenti al granato. Al naso il profumo si rivela complesso, con intense note fruttate di confettura di prugne, così come sentori più speziati di vaniglia, tabacco e caffè; al palato si presenta con un corpo definito e particolarmente ampio, caratterizzata da una struttura di tannini dolcissimi. Il finale di bocca è dolce e molto persistente; vino godibile sin da ora e dotato di grandissime potenzialità di invecchiamento.

Abbinamenti e servizio

Il Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2010 è ideale per un accompagnamento di carni rosse e cacciagione saporite, formaggi stagionati e come vino da meditazione. La temperatura ideale a cui servire il prodotto è compresa tra i 16 e i 18 gradi.