Brunello di Montalcino DOCG Riserva Banfi Poggio all'Oro 2010

Il Brunello di Montalcino Poggio all'Oro Riserva del 2010 nasce nel vigneto Poggio all'Oro di Castello Banfi particolarmente vocato per il favorevole microclima e situato nella zona collinare del versante sud del Comune di Montalcino. Questo Brunello presenta una struttura ampia e di grande stoffa: tannini maturi e dolci, ben in equilibrio con l’acidità. Un vino dalla potenza ed eleganza che assicurano un ottimo invecchiamento.

La sua produzione deriva da una fermentazione a temperatura controllata in tini d’acciaio (27-30°C) con una macerazione di 14-20 giorni. La fermentazione malolattica avviene in barriques. L'affinamento del vino è svolto in legno (barriques da 3,5 hl. di rovere di Allier, Chers e Tronçais) per un periodo di 30 mesi.

Dati dell'annata

Durante il periodo della vendemmia le condizioni climatiche per la produzione del Brunello di Montalcino Riserva Poggio all'Oro sono state eccezionali. Le giuste piogge primaverili hanno permesso alla piante, durante i caldi mesi estivi, di non soffrire per alcuno stress idrico. Luglio molto caldo ha favorito le premesse per un’ottima maturazione, a cui ha fatto seguito un agosto con ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte.

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso intenso, con nuance granate. I profumi sono molto complessi, e all'iniziale nota tartufata subentrano poi delicati aromi di liquirizia, caffè, confettura di prugne e di more. In bocca il sapore ha una struttura di grande impatto, ampia, ricca ed elegantissima, con tannini morbidi accompagnati ad una acidità vivace. Il finale è lunghissimo. Vino dalle grandi potenzialità di invecchiamento.

Abbinamenti e servizio

Il Brunello Poggio all'Oro si abbina perfettamente a carni, formaggi, selvaggina e primi piatti. Il prodotto si serve ad una temperatura ideale tra i 18 e 20 gradi.