Brunello di Montalcino DOCG Castello Banfi 2010

Brunello di Montalcino Banfi 2010

Castello Banfi

IVA incl.€ 29,00

Il Brunello di Montalcino 2010 di Castello Banfi è un vino possente ed elegante, godibile da subito ma allo stesso tempo adatto ad un lunghissimo invecchiamento. Questo Brunello rappresenta un raro esempio di perfetta sintesi tra tradizione e modernità enologica.

La fermentazione del Brunello di Montalcino Banfi 2010 è avvenuta nei fermentini combinati in acciaio e legno “Horizon”, ad una temperatura di 27-29°C e con una macerazione di 10 – 12 giorni. La successiva fermentazione malolattica si è avuta in barrique. Il vino è affinato in rovere francese (per il 50% in botti grandi da 90 e 60 hl. e per il 50 % in barriques da 350 l.) per un periodo di 24 mesi. A seguire un idoneo affinamento in bottiglia.

Dati dell'annata

La stagione vegetativa del 2010 è cominciata con un leggero ritardo, e la primavera è stata caratterizzata dalle piogge frequenti dei mesi di maggio e giugno. A giugno si sono registrate temperature molto fresche e ampiamente sotto le medie stagionali. Da inizio luglio il caldo si è intensificato ed è continuato fino a metà agosto, quando le temperature si sono abbassate e, contemporaneamente, si sono avute buone escursioni termiche tra il giorno e la notte che, unite alle scarse precipitazioni, hanno favorito una buona qualità delle uve, agevolando le operazioni di vendemmia.

Caratteristiche organolettiche

Questo Brunello di Montalcino del 2010 ha un colore rosso profondo, con una giusta punta di granato. Il profumo è gradevole, complesso, con sentori di prugna, ciliegia matura e piccoli frutti rossi che ben si integrano con le note di liquirizia e di tabacco. Al palato è pieno, con una struttura elegante e potente e un’ottima presenza di tannini morbidi e armoniosi. Il finale è di grande persistenza. 

Abbinamenti e servizio

Il Brunello di Montalcino Banfi 2010 è particolarmente adatto ad accompagnare carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. La temperatura ideale a cui servire il vino è compresa tra i 18 e i 20 gradi.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaTabacco, Fruttato, Liquirizia
AbbinamentiCarni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Annata2010
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia, Barrique
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniSangiovese N.
Premi e Riconoscimenti
The Wine Advocate (Robert Parker)201092 /100
Wine Spectator201092 /100
James Suckling201095 /100
DenominazioneBrunello di Montalcino

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