Brindisi DOC Tenute Rubino Jaddico 2016

Tenute Rubino

IVA incl.€ 18,00

Il vino Jaddico delle Tenute Rubino è un vino ricco e profondo, di carattere ed intensità superiori, espressione eccellente di una mediterraneità calda e seducente. 

Questo vino nasce da uve di Negroamaro (80%) e di Susumaniello (20%). La sua vinificazione prevede una fermentazione in acciaio, una macerazione di 18 giorni a temperatura controllata, una fermentazione malolattica e un affinamento di 8 mesi in barrique di rovere francese e di 12 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il vino Jaddico delle Tenute Rubino presenta alla vista un colore granato intenso e luminoso. Al naso emergono note fragranti ed integre che ricordano la ciliegia sotto spirito, la prugna, il cioccolato ed il pepe nero, ben intrecciate con aromi di cuoio, tabacco e chiodi di garofano. Il sapore in bocca è succoso e vibrante, riesce ad esprimersi a livelli elevati conservando una impeccabile piacevolezza di beva, armonizzando al massimo acidità, morbidezza e componente tannica.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con pappardelle al ragù di selvaggina, gnocchi con tartufo nero e funghi porcini, orecchiette con sugo di salsiccia, stufato di capriolo, brasato di manzo, straccetti di carne di cavallo salsati. Fra i formaggi, da preferire quelli saporiti, anche stagionati. Consigliabile servire questo vino alla temperatura di 16-18°C in calice medio.

Leggi tutto

IVA incl.€ 18,00

Garanzie

Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaTostato, Tabacco, Speziato, Cuoio, Fruttato
AbbinamentiPrimi piatti, Selvaggina, Funghi, Ragù di carne, Carni rosse, Formaggi stagionati
Annata2016
Formato0,75
Area GeograficaPuglia
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBarrique, Bottiglia
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniNegro Amaro N., Susumaniello N.
DenominazioneBrindisi

Recensioni dei nostri clienti

"Brindisi DOC Tenute Rubino Jaddico 2016" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!