Pinot Grigio IGT Veneto Blush Bixio 2016

Questo Pinot Grigio vi stupirà per la sua freschezza e il suo colore invitante. Le donne ne vanno pazze.

La vinificazione avviene con pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in recipienti di acciaio fino all’imbottigliamento. Il vino elegante e polposo che ne deriva trae il suo bel color cipolla dalla fermentazione sulle bucce.

Caratteristiche organolettiche

Il colore ricorda la cipolla di tropea con sfumature ramate. Il profumo è tipicamente fruttato e ricorda la pera matura e il melograno. Il gusto è secco, sapido, di struttura equilibrata, pieno e ricco con sentori di frutta gialla matura.

Abbinamenti e servizio

Data la struttura e l’eleganza si presta agli antipasti, zuppe, risotti, piatti a base di uova, carni bianche e pesce.