Bianco della Castellada 2011 0,75 lt.

Caratteristiche Il Pinot Grigio è stato immediatamente pressato e il mosto è stato messo a fermentare in barriques ad opera di lieviti indigeni. Le uve di Chardonnay e Sauvignon hanno fermentato a contatto con le bucce per 4 giorni e poi il mosto è stato travasato in barriques per completare la fermentazione 11 mesi in barriques, 12 mesi in vasca d’acciaio inox e 12 mesi in bottiglia. Alc. 14%

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