Langhe DOC Gaja Chardonnay Rossj Bass 2021

Produttore: Gaja

Chardonnay che nasce da uve omonime coltivate nella zona delle Langhe. La vinificazione prevede fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16 - 18 gradi per 28 giorni. Successivamente il vino è trasferito in barriques per il completamento del processo con la fermentazione malolattica e la maturazione negli stessi recipienti per 7 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Lo Chardonnay Rossj Bass di Angelo Gaja annata 2021 è un vino dal colore giallo paglierino. Al naso si apre con dolci note di miele ed eleganti tonalità di fiori ed agrumi. Al palato è fresco, elegante e con una buona acidità, il finale è lungo.

Abbinamenti e servizio

Perfetto con primi piatti e carni bianche, primi piatti a base di pesce e formaggi freschi. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Bianco
Tipo Denominazione	DOC
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Fruttato, Floreale
Abbinamenti	Pesce, Frutti di mare, Carni bianche, Crudi di pesce, Fritture, Primi piatti, Crostacei, Molluschi, Carni in umido, Formaggi freschi
Annata	2021
Formato	0,75
Area Geografica	Piemonte
Gradazione alcolica	13,5%
Maturazione e affinamento	Barrique
Temperatura di servizio	10 - 12° C
Vitigni	Chardonnay B.
Denominazione	Langhe