Trebbiano d'Abruzzo DOC Emidio Pepe 2020

Emidio Pepe

Il Trebbiano d'Abruzzo di Emidio Pepe nasce da vigneti dal terreno di medio impasto argilloso.

La vinificazione prevede pigiatura delle uve in vasca di legno, fermentazione in vasche di cemento vetrificato e, dopo l'imbottigliamento, affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Trebbiano d'Abruzzo di Emidio Pepe presenta alla vista un colore oro. Al naso emergono sentori di ginestra, susina, pesca, camomilla, pepe bianco, nocciola tostata, lieve fumé, humus e radici. Il sapore in bocca è fresco, brioso, saporoso e appagante per ricchezza d'estratto.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con primi piatti, pesce e crostacei, servendo questo Trebbiano alla temperatura di 10-12°C.

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFrutta secca, Fruttato, Speziato, Tostato, Floreale, Vegetale
AbbinamentiCrostacei, Primi piatti, Pesce
Annata2020
Formato0,75
Area GeograficaAbruzzo
Gradazione alcolica12,5%
Maturazione e affinamentoBottiglia
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniTrebbiano Abruzzese B.
DenominazioneTrebbiano d'Abruzzo

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