Vigneti delle Dolomiti IGT Santa Margherita Chardonnay 2013

Santa Margherita

IVA incl.€ 3,80

Questo Chardonnay nasce da uve omonime vendemmiate tra il 20 agosto ed il 10 settembre, in manuale e con attenta selezione dei grappoli. Dopo la spremitura soffice, il mosto viene posto a fermentare per circa 12 giorni a 18 gradi. Terminata la fermentazione, il vino viene conservato a temperatura controllata di 15 - 16 gradi, in appositi serbatoi di acciaio fino al momento dell’imbottigliamento. 

Caratteristiche organolettiche

Lo Chardonnay Santa Margherita è un vino dal colore giallo paglierino. Al naso presenta un piacevole profumo di fiori e di frutti a polpa bianca, in particolare di mela golden. Al palato è armonioso, fresco, carezzevole e al tempo stesso vibrante, puro nel prolungare le delicate sensazioni fruttate.

Abbinamenti e servizio

Eccellente con aperitivi, è adatto anche ad un pasto leggero, vegetariano o di pesce. Ottimo con il pinzimonio di verdure fresche ed il risotto di mare. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 8 - 10 gradi.

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Floreale
AbbinamentiFritture, Primi piatti, Verdura, Molluschi, Crostacei, Pesce, Risotti, Frutti di mare, Aperitivi
Annata2013
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica12,5%
Maturazione e affinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8 - 10°C
VitigniChardonnay B.
DenominazioneVigneti delle Dolomiti

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