Alto Adige Valle Isarco DOC Cantina Valle Isarco Aristos Sylvaner 2012

Alto Adige Valle Isarco DOC Cantina Valle Isarco Aristos Sylvaner 2012

Cantina Valle Isarco

IVA incl.€ 14,00

Aristos Sylvaner nasce da un processo di vinificazione che prevede pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata per metà in grandi botti di legno di acacia e metà in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica. Al termine di questo processo il vino 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili.

Caratteristiche organolettiche

Sylvaner Aristos di Cantina Valle Isarco è un vino dal colore da giallo verdognolo a giallo chiaro. Al naso è fruttato con sentore di pesca e mela verde, eleganza decisa, note minerali. Al palato è robusto, con toni aciduli marcatamente vivaci, finale persistente.

Abbinamenti e servizio

Vino che si abbina ad antipasti, piatti di pesce, asparagi, carni bianche, aperitivi. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Minerale
AbbinamentiRisotti, Antipasti, Carni bianche, Primi piatti, Verdura, Aperitivi, Pesce
Annata2012
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica14%
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniSylvaner Verde B.
DenominazioneAlto Adige o dell Alto Adige

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