Isonzo del Friuli DOC Ronco del Gelso Sauvignon Sottomonte 2013

Ronco del Gelso

IVA incl.€ 12,00

Il Sauvignon Sottomonte di Ronco del Gelso nasce da vigneti posizionati a Cormons, nel cuore del Friuli, ai piedi della collina dove i terreni sono più profondi e limosi e conservano meglio l'umidità. 

È un vino verticale mai mediterraneo, più che in altri vini è curata la conduzione, ovvero la bocca mantiene quello che il naso ha promesso con buona pressione gustativa, eleganza ed equilibrio.

Il Sauvignon è un vitigno difficile da coltivare e trasformare in vino, ma proprio per questo dà grandi soddisfazioni a chi lo produce bene. La vinificazione prevede una macerazione in pressa per 12-18 ore a freddo ed una fermentazione a temperatura controllata di 19°C con lieviti selezionati. Successivamente viene affinato in botti di rovere ovali da 25 hl sempre sui lieviti totali, per 12 mesi, e va in bottiglia nell'autunno dell'annata successiva alla vendemmia.

Caratteristiche organolettiche

Il Sauvignon Sottomonte è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso si apre con intensi sentori vegetali di foglie di pomodoro e salvia, arricchiti da piacevoli note di melone. Al palato risulta piacevolmente equilibrato, fresco, intenso ed aromatico.

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente con arrosti di pesce bianco, asparagi, frutti di mare, crostacei e preparazioni che prevedono l’uso di erbe aromatiche come timo e rosmarino. Consigliabile servirlo ad una temperatura di 8-10 gradi.

Leggi tutto

Garanzie

SPEDIZIONE GRATIS
per spese oltre € 99
Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoLeggero
Dominante olfattivaAromatico, Vegetale, Fruttato
AbbinamentiVerdura, Pesce, Frutti di mare, Crostacei
Annata2013
Formato0,75
Area GeograficaFriuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoBotte
Temperatura di servizio8 - 10°C
VitigniSauvignon B.
DenominazioneFriuli Isonzo o Isonzo del Friuli

Recensioni dei nostri clienti

"Isonzo del Friuli DOC Ronco del Gelso Sauvignon Sottomonte 2013" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!