Colli Piacentini DOC La Tosa Sorriso di Cielo Malvasia 2019

La Tosa

IVA incl.€ 15,00

Il Colli Piacentini DOC Sorriso di Cielo di La Tosa nasce del 1991 dal desiderio di produrre dal vitigno della Malvasia di Candia Aromatica un vino fermo, non solo aromatico e piacevole, ma anche strutturato, complesso e longevo.

La vendemmia viene svolta a inizio settembre e la sua vinificazione prevede una pressatura soffice di grappoli interi, una fermentazione alla temperatura di 14-15°C, 5 mesi sui lieviti fini con batonages e conseguente imbottigliamento alla fine di marzo.

Caratteristiche organolettiche

Il vino Sorriso di Cielo di La Tosa presenta alla vista un colore giallo dorato. Al naso emergono note ricche, ampie ed avvolgenti di zagara, pesca gialla, melone, erbe aromatiche e gesso. Il sapore in bocca è caratterizzato da un grande equilibrio tra zuccheri, acidità e freschezza.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con foie gras, crostacei, piatti a base di zucca e formaggi a media stagionatura e con piatti ricchi di aromi e dal gusto agrodolce. Consigliabile servire questo vino alla temperatura di 10-12°C.

IVA incl.€ 15,00

Garanzie

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Aromatico
AbbinamentiFormaggi stagionati, Crostacei, Pesce
Annata2019
Formato0,75
Area GeograficaEmilia Romagna
Gradazione alcolica14,5%
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniMalvasia di Candia Aromatica B.
DenominazioneColli Piacentini

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