Sicilia IGT Bianco Rapitalà Piano Maltese 2013

Tenuta Rapitalà

IVA incl.€ 6,50

Piano Maltese è un Sicilia IGT Bianco che si ottiene con uve raccolte e vinificate separatamente poiché maturano in momenti diversi. Nella Tenuta Rapitalà il grillo raggiunge la piena maturazione a metà agosto. I migliori catarratti, quelli che nascono dai vigneti coltivati sulle pendici delle alte colline che sovrastano la cantina, vengono raccolti verso la fine di settembre. Per entrambe le uve si usa la stessa tecnica di vinificazione: pigiadiraspatura, raffreddamento della pasta mosto, pressatura soffice con suddivisioni delle varie qualità di mosto. Il mosto fiore viene decantato staticamente a freddo prima di iniziare una lenta e costante fermentazione. Il vino attende il momento dell'imbottigliamento (che avviene già nel mese di febbraio) sul letto formato dai propri lieviti, per ampliarne e conservarne la freschezza.

Caratteristiche organolettiche

Il Bianco Piano Maltese di Rapitalà annata 2013 è un vino dal colore giallo dai riflessi penetranti. Al naso è ampio con note fruttate. Al palato ha un corpo che affascina per la sua personalità. E' un vino dal fresco profumo mediterraneo, gusto sapido ed elegante e una tipica vena di mandorla amara.

Abbinamenti e servizio

Vino da pesci nobili: spigole, orate, grandi crostacei, ma si sposa ugualmente bene con carni bianche fredde. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 8 - 10 gradi.

Leggi tutto

Garanzie

SPEDIZIONE GRATIS
per spese oltre € 99
Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFrutta secca, Fruttato
AbbinamentiCarni in umido, Pesce, Carni bianche, Crudi di pesce, Primi piatti, Crostacei
Annata2013
Formato0,75
Area GeograficaSicilia
Gradazione alcolica13%
Temperatura di servizio8 - 10°C
VitigniChardonnay B., Catarratto Bianco Comune B.
DenominazioneSicilia

Recensioni dei nostri clienti

"Sicilia IGT Bianco Rapitalà Piano Maltese 2013" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!