Il Salina Bianco della cantina Hauner viene prodotto da uve Inzolia (o Ansonica) e Catarratto coltivate nello splendido panorama delle Isole Eolie, con una vinificazione a sgrondatura immediata.
La vendemmia per questo Salina Bianco si svolge a metà settembre. La maturazione avviene in vasche di acciaio inox con un successivo affinamento di 3 mesi in bottiglia.
Il Salina Bianco di Hauner presenta un colore giallo paglierino intenso con sprazzi di oro antico brillante e trasparente, di buona consistenza. Al naso si percepiscono profumi di macchia mediterranea insieme al fruttato di agrumi e frutta esotica di grande finezza. Il sapore risulta fresco e immediato con buona persistenza di sapidità.
Ideale come compagno di antipasti di pesce, pasta con verdure, risotti ai frutti di mare, piatti di pesce salsati e formaggi a pasta molle. Consigliabile servirlo ad una temperatura di 8-10 gradi.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Bianco |
Tipo Denominazione | IGT |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fruttato |
Abbinamenti | Pesce, Risotti, Frutti di mare, Formaggi freschi, Primi piatti, Verdura, Antipasti |
Annata | 2012 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Sicilia |
Gradazione alcolica | 13% |
Maturazione e affinamento | Acciaio, Bottiglia |
Temperatura di servizio | 8 - 10°C |
Vitigni | Catarratto Bianco Comune B., Ansonica B. |
Denominazione | Salina |
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