Salina Bianco IGT Hauner 2018

Azienda Agricola Carlo Hauner

IVA incl.€ 12,00

Il Salina Bianco della cantina Hauner nasce da uve Inzolia (o Ansonica) e Catarratto coltivate nello splendido panorama delle Isole Eolie, da una vinificazione a sgrondatura immediata. La vendemmia per questo bianco si svolge a metà settembre e il vino matura in vasche di acciaio inox ed affina 3 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Salina Bianco di Hauner presenta un colore giallo paglierino intenso con sprazzi di oro antico brillante e trasparente, di buona consistenza. Al naso si percepiscono profumi di macchia mediterranea insieme al fruttato di agrumi e frutta esotica di grande finezza. Il sapore risulta fresco e immediato con buona persistenza di sapidità.

Abbinamenti e servizio

Ideale come compagno di antipasti di pesce, pasta con verdure, risotti ai frutti di mare, piatti di pesce salsati e formaggi a pasta molle. Consigliabile servirlo ad una temperatura di 8-10 gradi.

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato
AbbinamentiAntipasti, Pesce, Risotti, Frutti di mare, Formaggi freschi, Primi piatti, Verdura
Annata2014
Formato0,75
Area GeograficaSicilia
Gradazione alcolica12,5%
Maturazione e affinamentoAcciaio, Bottiglia
Temperatura di servizio8 - 10°C
VitigniCatarratto Bianco Comune B., Ansonica B.
DenominazioneSalina

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