Zibibbo Terre Siciliane IGT Lighea di Donnafugata è un vino bianco solare dalla personalità inconfondibile. Nasce nella Sicilia sud-occidentale da uve Zibibbo (Moscato).
Le viti sono coltivate, all'interno di conche, ad alberello pantesco basso. La vite ad alberello di Pantelleria è stata iscritta nella Lista del Patrimonio dell’Umanità UNESCO in quanto pratica “creativa e sostenibile”. Per la prima volta una pratica agricola viene considerata bene immateriale e culturale.
La vinificazione di questo Lighea di Donnafugata prevede una fermentazione in acciaio alla temperatura di 14-16 gradi e un affinamento in vasca per alcuni mesi e in bottiglia per almeno due mesi prima di essere commercializzato.
Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, Lighea 2014 si caratterizza per la grande ricchezza aromatica, con i tipici sentori dello Zibibbo tra cui spiccano le note floreali di zagara, rosa e geranio unite a quelle fruttate di agrume. In bocca il sapore è caratterizzato da una perfetta corrispondenza gusto olfattiva rinfrescata da una piacevole vena sapida.
Questo Lighea di Donnafugata, oltre ad essere ottimo come aperitivo, è indicato con tutto il pesce azzurro, pasta al forno in bianco e frittura di pesce. Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ad una temperatura ideale di 9 - 11 gradi.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Bianco |
Tipo Denominazione | IGT |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fruttato, Floreale |
Abbinamenti | Pasta, Fritture, Primi piatti, Aperitivi, Pesce |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Sicilia |
Gradazione alcolica | 13% |
Maturazione e affinamento | Bottiglia, Acciaio |
Temperatura di servizio | 9 - 11° C |
Vitigni | Zibibbo B. |
Denominazione | Terre Siciliane |
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