Franciacorta DOCG Bellavista Alma Cuvée Brut (Magnum)

Il Franciacorta Brut di Bellavista nasce da uve di Chardonnay (80%) e Pinot Nero (19%) e Pinot Bianco (1%) coltivate in alta collina, da vigneti esposti a sud/sud-est, di oltre 25 anni di età.

Più del 30% dei vini fermenta e si eleva in piccole botti di rovere bianco per un periodo non inferiore ai 7 mesi. Un patrimonio di natura che, armonizzato alle restanti selezioni, contribuisce a rendere perfetto ed esaltante l’equilibrio complessivo. Questo Franciacorta si eleva nelle cantine per almeno 5 anni, a partire dalla vendemmia.

Caratteristiche organolettiche

Il Franciacorta Brut di Bellavista presenta alla vista un colore giallo brillante, con spuma bianca esuberante e perlage fine e continuo con abbondante corona. Al naso emergono aromi di frutta dolce e leggermente matura (pere Decana) con sottili accenni di clorofilla e vaniglia. Il sapore è pienamente corrispondente al naso, sapido e completo nel retrogusto. Spessore e grande armonia si incontrano nell’eccellente eleganza. Il suo carattere vibrante è sostenuto senza alcun compromesso da una freschezza che ne mantiene a lungo la persistenza.

Abbinamenti e servizio

Questo Franciacorta si abbina molto bene ad antipasti di pesce, crostacei e primi di mare, servendolo alla temperatura ideale di 6-8°C, in flute.