Il Franciacorta Gran Cuvée Brut di Bellavista nasce da uve di Chardonnay (72%) e Pinot Nero (28%), coltivate in alta collina, da vigneti esposti a sud/sud-est, di oltre 25 anni di età.
Più del 30% dei vini fermenta e si eleva in piccole botti di rovere bianco per un periodo non inferiore ai 7 mesi. Un patrimonio di natura che, armonizzato alle restanti selezioni, contribuisce a rendere perfetto ed esaltante l’equilibrio complessivo. Bellavista Vendemmia Brut si eleva nelle cantine per almeno 5 anni, a partire dalla vendemmia.
Il Franciacorta Brut di Bellavista presenta alla vista un colore oro brillante verde chiaro, con spuma bianca esuberante e perlage particolarmente minuto, serrato e persistente, con catenelle ben presenti e ben distribuite. Al naso emergono aromi fini e complessi, con note floreali di biancospino, artemisia e foglia di alloro e note fruttate che conferiscono armonia e dolcezza olfattiva. Il sapore è asciutto, eccezionalmente elegante e gradevole con aristocratico fondo di confettura e incenso assai persistente. Ha nerbo sostenuto in stoffa setosa e presenta un’eccellente energia. L’acidità, in perfetta armonia, contribuisce a valorizzarne la grande personalità ed il carattere.
Questo Franciacorta si abbina molto bene ad antipasti di pesce, crostacei e primi di mare, servendolo alla temperatura ideale di 6-8°C, in flute.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Spumante |
Tipo Denominazione | DOCG |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Confettura, Fruttato, Floreale |
Abbinamenti | Crostacei, Primi piatti, Antipasti, Pesce |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Lombardia |
Gradazione alcolica | 12,5% |
Maturazione e affinamento | Botte |
Temperatura di servizio | 6 - 8°C |
Vitigni | Chardonnay B., Pinot Nero N. |
Dosaggio | Brut |
Metodo | Classico (Champenoise) |
Denominazione | Franciacorta |
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