Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Valdo Cuvée di Boj Brut

Il Prosecco Superiore Valdobbiadene Cuvée di Boj di Valdo nasce da uve di Glera, dell’antica località “valle dei buoi”, zona vocata dalle straordinarie caratteristiche territoriali.

Questo spumante è realizzato con metodo charmat della durata di 5 mesi, con successivo affinamento di 3 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Questo Prosecco presenta alla vista un colore giallo paglierino con riflessi dorati brillanti e con perlage sottile e persistente. Al naso emerge un profumo fruttato di pera e mela golden ed un aroma caratteristico fiorito. Il sapore in bocca è armonico, raffinato, con una buona persistenza di aromaticità e sapidità.

Abbinamenti e servizio

Ottimo come aperitivo, il Prosecco Superiore Valdobbiadene Cuvée di Boj di Valdo si abbina molto bene a piatti a base di pesce, servendolo ad una temperatura ideale di 6-7°C.