Champagne Louis Roederer Brut Cristal 2004 (Magnum)

Lo Champagne Brut Cristal di Louis Roederer nasce da uve di Pinot Nero (55%), Chardonnay (45%) e 20% di vini vinificati in legno (fusti di rovere) con bâtonnage settimanale. La sua produzione proviene dalle zone della Montagne de Reims, la Vallée de la Marne e la Côte des Blancs. Il vino matura in cantina per 5 anni, con 8 mesi di riposo dopo la sboccamento.

Dati dell'annata

Annata classica e generosa, caratterizzata da temperature globalmente fresche e senza eccessi durante tutta la stagione; un notevole deficit di piogge (circa 30%) durante il ciclo vegetativo nonostante un mese di agosto particolarmente fresco e piovoso, fortunatamente seguito da un settembre secco e soleggiato che perfezionerà in modo alquanto spettacolare la maturazione delle uve.

Caratteristiche organolettiche

Lo Champagne Brut Cristal di Louis Roederer presenta alla vista un colore giallo brillante con leggere sfumature ambrate, con una delicata effervescenza, persistente e fondente. Al naso emerge un bouquet intenso e altamente espressivo, con note di frutti bianchi, polline zuccherino, agrumi fini e sentori minerali. Dopo qualche minuto, gli aromi evolvono verso note più candite e leggermente tostate.

L'ingresso in bocca è ampio, cremoso, con un'incredibile concentrazione, tipica dei grandi Pinot Neri, di frutti succosi: pesca gialla, albicocca, mango. L'impressione generale è di una vera armonia dei sapori e dei sensi, delle consistenze vellutate.

Abbinamenti e servizio

Lo Champagne Brut Cristal di Louis Roederer si abbina con piatti a base di pesce e crostacei, servendolo alla temperatura di 10-12°C.