Champagne Louis Roederer Brut Cristal 2007

Louis Roederer

IVA incl.€ 185,00

Lo Champagne Brut Cristal di Louis Roederer nasce da uve di Pinot Nero (58%), Chardonnay (42%) e 15% di vini vinificati in legno (fusti di rovere) con bâtonnage settimanale. La sua produzione proviene dalle zone della Montagne de Reims, la Vallée de la Marne e la Côte des Blancs. Il vino matura in cantina per 5 anni, 8 mesi di riposo dopo la sboccamento.

Dati dell'annata

La calda annata del 2007 è stata contrassegnata da eventi climatici potenti e inattesi e da una primavera calda e un'estate fresca, con ritorno della siccità a fine agosto. Questo ha permesso un'ottima maturazione delle uve e una vendemmia in condizioni ideali.

Caratteristiche organolettiche

Lo Champagne Brut Cristal di Louis Roederer presenta alla vista un colore aureo dai riflessi arancioni e caldi, con un'effervescenza fine ed impeccabile. Al naso emerge un bouquet elegante e discreto al tempo stesso, con sentori di frutti succosi e maturi (pera Williams), frutti rossi leggermente aciduli (ribes), uniti a note di brioche calde e tatin appena sfornata. Il vino è pronto ad esprimersi e, dopo pochi minuti nel bicchiere, rivela note di cioccolato bianco e nocciola provenienti dalle fermentazioni in legno di una parte dei vini della vendemmia 2007. Questo bouquet di frutti maturi va rinforzandosi e conferisce una vera impressione di profondità allo champagne.

L'ingresso in bocca è concentrato ed è caratterizzato da note di frutti maturi e note affumicate. Le texture sono seriche, vellutate, quasi fondenti; vengono ad avvolgere perfettamente la freschezza del vino in un insieme fuso e sensuale. Sfumature cipriate e saline si esprimono ai lati della lingua dando una dimensione precisa ed energica.

Abbinamenti e servizio

Lo Champagne Brut Cristal di Louis Roederer si abbina con piatti a base di pesce e crostacei, servendolo alla temperatura di 10-12°C.

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IVA incl.€ 185,00

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Tipo di vinoChampagne
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Tostato, Frutta secca
AbbinamentiPesce, Crostacei
Annata2007
Formato0,75
Area GeograficaFrancia - Vallée de la Marne, Francia - Montagne de Reims, Francia - Cote Des Blancs
Gradazione alcolica12%
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniPinot Nero N., Chardonnay B.
DosaggioBrut
MetodoClassico (Champenoise)

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