Champagne Dom Pérignon Vintage Brut Rosé 2004

Lo Champagne Dom Pérignon Vintage Brut Rosé, proveniente dalla zona francese di Epernay, è stato assaggiato e degustato per la prima volta nel 1971, in occasione delle faraoniche celebrazioni per i 2.500 anni dalla fondazione dell'Impero Persiano di Ciro il Grande, dopo 12 anni di affinamento. Questo complesso ed elegante Champagne nasce da uve di Pinot Nero.

Caratteristiche organolettiche

Lo Champagne Dom Pérignon Vintage Brut Rosé presenta alla vista un finissimo perlage. Al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi e fico, vaniglia, miele di acacia e crosta di pane. Il sapore in bocca è esuberante, teso e strutturato, cremoso, fresco e dal lungo finale salino.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con crostacei e piatti a base di pesce, servendo questo rosé alla temperatura ideale di 10-12°C.