Lo Champagne Dom Pérignon Vintage Brut proviene da uve di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier coltivate nella zona di produzione di Epernay.
Il nome di questo Champagne ha origine dall'abate benedettino Pierre Pérignon, che si ritiene abbia inventato il metodo champenoise.
Il Dom Pérignon Vintage Brut è caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono intense note floreali, fruttate, tostate di crosta di pane e sentori di liquirizia. Il sapore in bocca risulta estremamente fresco e di gran corpo.
Ottimo abbinamento con crudi di pesce, crostacei, funghi porcini grigliati o con primi piatti elaborati, servendo questo Dom Pérignon alla temperatura ideale di 6-8°C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Champagne |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fruttato, Tostato, Floreale, Minerale, Liquirizia |
Abbinamenti | Pesce, Crostacei, Funghi, Primi piatti, Crudi di pesce |
Annata | 2006 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Francia - Epernay |
Gradazione alcolica | 12,5% |
Temperatura di servizio | 6 - 8°C |
Vitigni | Pinot Nero N., Meunier N., Chardonnay B. |
Dosaggio | Brut |
Metodo | Classico (Champenoise) |
Premi e Riconoscimenti | |
The Wine Advocate (Robert Parker) | 200694 /100 |
Wine Spectator | 200695 /100 |
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