Lo Champagne Dom Perignon Vintage Brut, realizzato nella zona di produzione di Epernay, nasce da uve di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier.
Il nome di questo Champagne ha origine dall'abate benedettino Pierre Pérignon, che si ritiene abbia inventato il metodo champenoise.
Il Dom Perignon Vintage Brut è caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono intense note floreali, fruttate, tostate di crosta di pane e sentori di liquirizia. Il sapore in bocca risulta estremamente fresco e di gran corpo.
Ottimo abbinamento con crudi di pesce, crostacei, funghi porcini grigliati o con primi piatti elaborati, servendo questo Dom Perignon alla temperatura ideale di 6-8°C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Champagne |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Minerale, Liquirizia, Fruttato, Tostato, Floreale |
Abbinamenti | Primi piatti, Crudi di pesce, Pesce, Crostacei, Funghi |
Annata | 2008 |
Formato | 1,50 |
Area Geografica | Francia - Epernay |
Gradazione alcolica | 12,5% |
Temperatura di servizio | 6 - 8°C |
Vitigni | Pinot Nero N., Meunier N., Chardonnay B. |
Dosaggio | Brut |
Metodo | Classico (Champenoise) |
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