Champagne Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs di Billecart-Salmon è una cuvée di Chardonnay lavorata con cinque grand cru della zona di Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger and Oger. Nasce da un assemblaggio di due annate diverse che rivela le qualità speciali dello Chardonnay.

Caratteristiche organolettiche

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs di Billecart-Salmon presenta alla vista un colore giallo oro dorato con spuma di bolle delicate. Al naso emergono aromi di frutta secca, mandorle, nocciole e frutti a polpa bianca. Il sapore in bocca è cremoso con note minerali e di briosche imburrate. Finale persistente con una dolcezza fresca ed elegante.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con caviale od ostriche, ma anche con pesce alla griglia, servendolo ad una temperatura di 8°C.