Morellino di Scansano DOCG Poggio Argentiera Capatosta 2011

Morellino di Scansano DOCG Poggio Argentiera Capatosta 2010

Il Morellino di Scansano DOCG Capatosta di Poggio Argentiera nasce nei vigneti situati nel Comune di Scansano.

La sua produzione deriva principalmente da uve Sangiovese per l'85% e da uve Ciliegiolo ed Alicante per il rimanente. La vinificazione prevede una fermentazione in tini di legno a temperatura controllata e un affinamento in barriques di rovere, prima d'essere imbottigliato.

Caratteristiche organolettiche

Il Morellino di Scansano DOCG Capatosta di Poggio Argentiera presenta alla vista un colore rosso rubino. Al naso emergono sentori di ciliegie mature e piacevoli note floreali. Il sapore in bocca è fresco, reattivo e di grande eleganza. Vino dal grande equilibrio, con una trama tannica definita ed un finale di grande persistenza sul frutto.

Abbinamenti e servizio

Questo vino si abbina perfettamente con carni rosse alla brace, carni bianche e formaggi stagionati. servendolo alla temperatura di 18-20°C.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	DOCG
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Fruttato, Floreale
Abbinamenti	Carni bianche, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Annata	2011
Formato	0,75
Area Geografica	Toscana
Gradazione alcolica	14%
Maturazione e affinamento	Barrique
Temperatura di servizio	18 - 20° C
Vitigni	Alicante N., Ciliegiolo N., Sangiovese N.
Denominazione	Morellino di Scansano