Il Lambrusco Secco di Contessa Matilde presenta un colore rubino, all'olfatto si percepiscono sentori di lampone, erba tagliata ed accenti di sottobosco.
Cremoso e con tannini sottili, esso risulta essere lungo nel finale.
Si sposa alla perfezione con lenticchie e mortadella.
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Disponibile dal:
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo Denominazione | IGT |
| Corpo del vino | Leggero |
| Dominante olfattiva | Fruttato |
| Abbinamenti | Formaggi freschi, Arrosti, Formaggi stagionati, Salumi |
| Formato | 0,75 |
| Area Geografica | Emilia Romagna |
| Temperatura di servizio | 12 - 14°C |
| Vitigni | Lambrusco Marani N., Ancellotta N., Lambrusco Salamino N. |
| Denominazione | Emilia o dell'Emilia |
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