Storica Valpolicella DOC Classico Fabiano 2015

Storica Valpolicella DOC Classico viene prodotto al nord di Verona, zona attraversata da una serie di colline parallele digradanti verso l’Adige. La natura particolarmente generosa del suolo, la giusta proporzione delle uve prodotte dagli antichi vitigni Corvina, Rondinella, Molinara e Negrara permettono di ottenere questo Valpolicella Classico Superiore.

Caratteristiche organolettiche

Storica Valpolicella DOC Classico è un vino rosso scuro con unghia violacea tendente al granato con l'invecchiamento. All'olfatto tipica ed inconfondibile nota di ciliegia matura complessata da una lieve e sottile speziatura. In bocca risulta equilibrato da una buona alcolicità, componente tannica e acidità.

Abbinamenti e servizio

Vino ottimo in abbinamento a tutto pasto, in particolare si sposa bene con carni rosse grigliate e arrosti.  Servire ad una temperatura non troppo elevata di 14-16°C.