Valpolicella DOC Quintarelli 2010

Valpolicella DOC Quintarelli 2008

Quintarelli Giuseppe

IVA incl.€ 78,00

La Valpolicella DOC di Quintarelli nasce da uve di Corvina (55%), Rondinella (30%) e Cabernet (15%)

La sua vinificazione prevede una pigiatura delle uve, una fermentazione con lieviti indigeni per 7-8 giorni e un affinamento di 60 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia.

Caratteristiche organolettiche

La Valpolicella DOC di Quintarelli presenta alla vista un colore rosso rubino scuro. Al naso emerge un profumo speziato, con note di amarena e goudron. Il sapore in bocca è intenso, elegante e con tannini.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con primi piatti, risotti, selvaggina, arrosti, carni in umido e formaggi stagionati, servendo questo vino alla temperatura di 18-20°C.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoRobusto
AbbinamentiFormaggi stagionati, Risotti, Carni in umido, Selvaggina, Primi piatti, Arrosti
Annata2008
Formato0,75
Area GeograficaVeneto
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBotte
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniCorvina N., Rondinella N.
DenominazioneValpolicella

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