Primitivo di Manduria DOP Feudi di San Marzano 60 anni 2016

San Marzano

IVA incl.€ 25,00

Il Primitivo di Manduria 60 anni di San Marzano proviene da vecchi vigneti situati nei comuni di San Marzano e Sava e caratterizzati da suoli di terre rosse residuali, a tessitura fine e generalmente con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi.

La vendemmia avviene nella seconda metà di settembre, a cui segue una vinificazione che prevede una macerazione di 18 giorni sull'80% della massa, 25 giorni sul 20% (con lieviti indigeni selezionati in vigna su materiale scelto di diverso tipo) e una fermentazione alla temperatura controllata di 24-26°C, concludendosi con un affinamento di 12 mesi in barriques francesi e americane.

Caratteristiche organolettiche

Il Primitivo di Manduria 60 anni di San Marzano presenta alla vista un colore rosso rubino carico ed elegante. Al naso emerge un profumo ampio e complesso, con sentori fruttati di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco e spezie. Il sapore in bocca risulta morbido, ricco di tannini nobili e di gran corpo, dal finale con note di caffè, vaniglia e cacao.

Abbinamenti e servizio

Oltre ad essere un perfetto vino da meditazione, questo Primitivo di abbina molto bene con carni rosse, primi piatti e selvaggina, servendolo ad una temperatura ideale di 18°C.

IVA incl.€ 25,00

Garanzie

Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOP
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaConfettura, Balsamico, Speziato, Tostato, Tabacco, Fruttato
AbbinamentiPrimi piatti, Carni rosse, Da meditazione, Selvaggina
Annata2016
Formato0,75
Area GeograficaPuglia
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBarrique
Temperatura di servizio18° C
VitigniPrimitivo N.
DenominazionePrimitivo di Manduria

Recensioni dei nostri clienti

"Primitivo di Manduria DOP Feudi di San Marzano 60 anni 2016" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!