Chianti Classico Riserva DOCG Antica Fattoria Machiavelli 2008

Antica Fattoria Macchiavelli

IVA incl.€ 22,00

La vinificazione del Chianti prevede raccolta a mano delle uve sangiovese all’inizio di ottobre sono stati vinificati con 20 giorni di macerazione e con frequenti rimontaggi a 25 gradi; il 50% della massa fermenta in barriques e poi matura per 12 mesi nelle stesse, il resto matura 2 anni in botti di rovere francese. Dopo l’assemblaggio, il vino viene imbottigliato e si è affinato in vetro per almeno 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Chianti Classico Riserva dell'Antica Fattoria Machiavelli è un vino dal colore rosso rubino luminoso. Al naso emerge con sentori fruttati e floreali, si intuiscono note di vaniglia. Al palato è caldo, pieno e morbido. Si percepiscono, sul finale, sentori di confettura e liquirizia. Vino dal finale persistente.

Abbinamenti e servizio

Si sposa bene con carni rosse, primi piatti di carne, ragù, arrosti, salumi e selvaggina. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi. 

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaBalsamico, Floreale, Confettura, Liquirizia, Fruttato
AbbinamentiRagù di carne, Carni rosse, Arrosti, Primi piatti, Carni rosse alla brace, Selvaggina
Annata2008
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBarrique, Botte, Bottiglia
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniSangiovese N.
DenominazioneChianti Classico

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