Trentino DOC Maso Cantanghel Cabernet Sauvignon Pila Rosso 1999

Trentino DOC Maso Cantanghel Cabernet Sauvignon Pila Rosso 1999

Trentino DOC Maso Cantanghel Cabernet Sauvignon Pila Rosso 1999

Maso Cantanghel

Il Cabernet Sauvignon Pila Rosso nasce da uve omonime vendemmiate a mano in cassette, in condizione di perfetta maturazione durante il mese di settembre. La vinificazione prevede pigiatura e fermentazione in tini di rovere francese a temperatura di 28 - 35 gradi.

Caratteristiche organolettiche

Il Pila Rosso di Maso Cantanghel è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con note di frutta rossa e vaniglia. Al palato è vellutato, ritornano sentori olfattivi con un finale mentolato.

Abbinamenti e servizio

Cabernet Sauvignon che si abbina bene con carni rosse, carni rosse alla brace, pollame, arrosti, stufati di carne, selvaggina e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 - 20 gradi.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Balsamico, Speziato
AbbinamentiStracotti, Carni rosse, Carni bianche, Arrosti, Formaggi stagionati, Carni rosse alla brace, Carni bianche alla brace, Selvaggina
Annata1999
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica12,5%
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniCabernet Sauvignon N., Merlot N.
DenominazioneTrentino

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