Barbaresco DOCG Abbona 2009

Abbona

IVA incl.€ 32,00

La vinificazione del Barbaresco di Abbona prevede diraspa-pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica, spontanea a mezzo di lieviti indigeni, a contatto con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Successivamente si effettua la svinatura a secco e travaso in botti di rovere da 500 litri. dove affina per 26 mesi, segue assemblaggio in acciaio, filtrazione ed imbottigliamento. Quindi riposo in bottiglia a temperatura costante di 14 gradi per sei mesi prima della commercializzazione.

Caratteristiche organolettiche

Il Barbaresco di Abbona del 2009 è un vino dal colore rosso granato con riflessi rubini che virano all’aranciato con l’invecchiamento. Al naso emerge con aromi che portano note di frutta rossa matura con una leggera componente speziata. Al palato è un vino morbido e suadente, con tannini delicati, mai invadenti o aggressivi. L’acidità appena percepibile dona un tocco di freschezza.

Abbinamenti e servizio

Si abbina ad affettati, carne rossa, selvaggina, arrosti, primi piatti di terra e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 gradi. 

Garanzie

SPEDIZIONE GRATIS
per spese oltre € 99
Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaSpeziato, Fruttato
AbbinamentiCarni bianche, Selvaggina, Primi piatti, Risotti, Carni rosse, Arrosti, Formaggi stagionati, Ragù di carne, Salumi
Annata2009
Formato0,75
Area GeograficaPiemonte
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia
Temperatura di servizio18° C
VitigniNebbiolo N.
DenominazioneBarbaresco

Recensioni dei nostri clienti

"Barbaresco DOCG Abbona 2009" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!