Amarone della Valpolicella DOCG Tedeschi 2013

IVA incl.€ 28,00

L'Amarone della Valpolicella di Tedeschi è un vino ottenuto da uve raccolte in vari vigneti situati sulle colline della Valpolicella (colline di Mezzane e di Tregnago). La diversa provenienza delle differenti varietà di uve è importante al fine di ottenere vini ben equilibrati, con buona struttura che solo alcune singole aree della Valpolicella possono dare. La vendemmia inizia a fine settembre, successivamente le uve vengono o messe ad appassire in un fruttaio per 4 mesi. La vinificazione prevede una soffice pigiatura, fermentazione e macerazione per 40 - 60 giorni a temperatura controllata di 15 gradi. Al termine di questo processo il vino viene affinato per 3 anni in botti di rovere di Slavonia e successivamente permane ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio. 

Caratteristiche organolettiche

L'Amarone della Valpolicella di Tedeschi, annata 2013 è un vino dal colore rubino intenso con leggera unghia ambrata. Limpido e trasparente. Al naso si apre con note di vaniglia e di etereo, legate al periodo di maturazione in botte; note di frutta dolce come ribes, mirtillo, ciliegia legate alle varietà d’uva. Al palato si presenta con robusta struttura, rotondo e calda sensazione. Il vino è ben bilanciato. La retro-olfazione conferma le note al naso. E’ un vino lungo e persistente.

Abbinamenti e servizio

Si presta bene con carni rosse e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.

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IVA incl.€ 28,00

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaBalsamico, Etereo, Fruttato
AbbinamentiCarni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Ragù di carne, Carni rosse, Arrosti, Primi piatti
Annata2013
Formato0,75
Area GeograficaVeneto
Gradazione alcolica16%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniCorvinone N., Rondinella N., Rossignola N., Corvina N.
DenominazioneAmarone della Valpolicella

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