Recioto della Valpolicella Classico DOC Masi Mezzanella 2012

Il Recioto della Valpolicella Mezzanella di Masi si contraddistingue per la particolare complessità e per il suo caratteristico retrogusto di mandorla. Proviene dall'omonimo vigneto già noto per le sue qualità sin dal XII secolo, dove le uve di Corvina, Rondinella e Molinara appassiscono naturalmente nei tradizionali fruttai durante i freddi mesi invernali.

Caratteristiche organolettiche

Il Recioto della Valpolicella Mezzanella di Masi presenta alla vista un colore rosso rubino impenetrabile e di aspetto viscoso. Al naso emerge un complesso profumo di frutta cotta e spezie dolci. Il sapore in bocca è caratterizzato da note di prugne secche e cannella. Particolare retrogusto di mandorla e intrigante finale dolce amaro.

Abbinamenti e servizio

Ottimo vino da fine pasto, che si abbina perfettamente a formaggi stagionati o piccanti, pastafrolle e frutta secca. Perfetto compagno del sigaro di cui sposa gli intensi aromi maturi. Consigliabile servire questo vino alla temperatura di 15°C.