Basilicata IGT D'Angelo Il Canneto 2013

Produttore: D'Angelo

Il Canneto dell'azienda D'Angelo, di denominazione Basilicata IGT, nasce dal vitigno Aglianico, caratterizzato da un terreno di medio impasto vulcanico e da un'esposizione a est, sud-est a 400 metri s.l.m.

La vinificazione di questo Aglianico è tradizionale e viene svolta in piccoli fermentini da 80 ettolitri per circa 10 giorni. L'affinamento conclusivo avviene per 18 mesi in barili da 225 litri, seguito da un ulteriore invecchiamento in bottiglia per 8 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Canneto dell'azienda D'Angelo presenta alla vista un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso emerge un bouquet etereo, ampio ed intenso. Il sapore risulta vellutato, morbido, pieno ed armonico.

Abbinamenti e servizio

Il vino Aglianico si accompagna ad arrosti di carni bianche e rosse, pollame, pollame nobile e selvaggina, anche in preparazioni elaborate. La temperatura di servizio è di circa 18°C.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	IGT
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Etereo
Abbinamenti	Arrosti, Carni bianche, Selvaggina, Carni rosse
Annata	2013
Formato	0,75
Area Geografica	Basilicata
Gradazione alcolica	13%
Maturazione e affinamento	Bottiglia, Barrique
Temperatura di servizio	18° C
Vitigni	Aglianico N.
Denominazione	Basilicata