Morellino di Scansano DOCG Provveditore Bargagli 2015

Azienda Agricola Provveditore di Bargagli Alessandro

IVA incl.€ 12,50

La vendemmia del Sangiovese avviene con raccolta manuale in cassetta con selezione dei grappoli che hanno raggiunto un perfetto grado di maturazione. La vinificazione è di tipo tradizionale: in vasche a temperatura controllata con macerazione di 7 - 10 giorni. Una volta terminata la fermentazione, il vino sosta in vasca per un primo periodo con seguente passaggio per 2 - 3 mesi in botti da 500 litri.

Caratteristiche organolettiche

Il Morellino di Scansano DOCG Provveditore Bargagli 2015 ha un colore rosso rubino brillante, al naso è fruttato, speziato, intenso e persistente. Al palato resta asciutto, equilibrato di buon corpo e tannini piacevoli con chiusura decisa.

Abbinamenti e servizio

Il vino è ottimo da abbinare con pasta al sugo saporite, carni bianche, carni rosse impegnative. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 gradi.

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Speziato
AbbinamentiCarni in umido, Ragù di carne, Carni rosse, Carni bianche, Primi piatti, Carni rosse alla brace
Annata2012
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBotte
Temperatura di servizio18° C
VitigniSangiovese N.
DenominazioneMorellino di Scansano

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