Sicilia IGT Baglio Hopps Incantari 2001

Incantari dell'Azienda Baglio Hopps del 2001 è un vino di Sicilia ad Indicazione Geografica Tipica. La vendemmia avviene con raccolta manuale in cassetta. I grappoli vengono selezionati successivamente su tappeto mobile. La vinifcazione inizia con la diraspatura, l'uva viene poi pigiata ed il mosto messo in macerazione e fermentazione a temperatura controllata. A processo ultimato il vino sosta 13 mesi in barriques e poi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Sicilia IGT Baglio Hopps Incantari 2001 è un vino dal colore rosso rubino. Al palato emergono profumi di mora e mirtillo. Al palato si percepiscono tannini morbidi ed eleganti, è speziato ed ha un'ottima struttura.

Abbinamenti e servizio

Incantari si sposa bene con carni rosse lavorate, cacciagione, formaggi piccanti o stagionati, salumi e arrosti. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 gradi.