Puglia IGT Racemi Torre Guaceto Sum Susumaniello 2007

Racemi - Torre Guaceto

IVA incl.€ 15,00

Il Puglia IGT Sum dell'azienda agricola Torre Guaceto di Racemi, nasce da uve 100% Susumaniello coltivate in vigneti dalla terra rossa sabbiosa mediamente profonda, poggiata su strati di roccia calcarea.

La vendemmia viene svolta nella terza decade di settembre e avviene con raccolta manuale dei grappoli in cassetta. Dopo la sua vinificazione, il vino invecchia in botte grande per almeno 2 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Puglia IGT Sum dell'azienda agricola Torre Guaceto presenta un colore rosso rubino con intensi riflessi violacei. Al naso il profumo è persistente con note speziate, frutti di bosco, amarena e profumi mediterranei. Il sapore è pieno e vellutato, ben strutturato con fresche note di frutta e bacca rossa.

Abbinamenti e servizio

Vino da tutto pasto, si abbina idealmente con pietanze non eccessivamente condite, pesce e volatili, servendolo alla temperatura di 15-18°C.

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFruttato, Speziato
AbbinamentiPesce, Carni bianche
Annata2007
Formato0,75
Area GeograficaPuglia
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBotte
Temperatura di servizio15-18°C
VitigniSusumaniello N.
DenominazionePuglia

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