Costa d'Amalfi DOC Marisa Cuomo Furore Rosso 2021

Marisa Cuomo

Il Costa d'Amalfi DOC Furore Rosso di Marisa Cuomo, nasce da uve Piedirosso (detto localmente "Per e Palummo") e Aglianico, nel comune di Furore da vigneti con terreni esposti a sud-sud/ovest e situati a 200-550 metri s.l.m.

La vinificazione delle uve prevede una diraspatura e pigiatura, a cui segue una fermentazione con macerazione della durata di 12 giorni, con successiva fermentazione malolattica ed una maturazione di 6 mesi in barriques di secondo passaggio di rovere francese.

Caratteristiche organolettiche

Il Costa d'Amalfi DOC Furore Rosso di Marisa Cuomo presenta un colore rosso con riflessi rubino, dal profumo caratteristico di ciliegia matura e liquirizia. Il sapore è morbido, caratterizzato da un piacevole fondo di note speziate.

Abbinamenti e servizio

Perfetto per accompagnare arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, servendolo alla temperatura di 18-20°C.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaLiquirizia, Speziato, Fruttato
AbbinamentiSelvaggina, Arrosti, Formaggi stagionati
Annata2021
Formato0,75
Area GeograficaCampania
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoBarrique
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniPiedirosso N., Aglianico N.
DenominazioneCosta d'Amalfi

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