Cannonau di Sardegna DOC Giuseppe Sedilesu Mamuthone 2014

Giuseppe Sedilesu

IVA incl.€ 15,00

Il Cannonau di Sardegna DOC Mamuthone di Giuseppe Sedilesu nasce da uve 100% Cannonau di Mamoiada. La sua vinificazione prevede una fermentazione spontanea, una macerazione di 12-15 giorni e una pressatura soffice delle uve. Il vino matura 12 mesi in botti da 40 hl e un affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Cannonau di Sardegna DOC Mamuthone presenta al naso profumi netti di spezie e frutta matura. In bocca il sapore è denso e fresco con tannini fini e dolci e con una profondità fuori dal comune.

Abbinamenti e servizio

Si abbina a piatti di cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati, servendolo ad una temperatura di 18-20°C.

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFruttato, Speziato
AbbinamentiCarni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Annata2014
Formato0,75
Area GeograficaSardegna
Gradazione alcolica15%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniCannonau N.
DenominazioneCannonau di Sardegna

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