Brunello di Montalcino DOCG Castello Romitorio 2017

Castello Romitorio

IVA incl.€ 59,00

Il Brunello di Montalcino Castello Romitorio 2017 è realizzato unicamente con uve Sangiovese attentamente selezionate, sia in vigna che in cantina, e vinificate con le più moderne tecnologie in acciaio a temperatura controllata. L'attento e costante controllo durante ciascuna fase evolutiva, dalla vendemmia all’elevazione, rende questo vino il prodotto più rappresentativo dell'azienda. 

La lavorazione della vigna è completamente manuale e le rese per ettaro bassissime, dai 30 massimo 50 ql di uva. Invecchiato per una durata di cinque anni, di cui 12 mesi in Tonneaux francesi e 14 in botti grandi di Slavonia. Prima di essere commercializzato viene affinato 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso rubino intenso, al naso risulta fresco ed invitante con note di frutta rossa, vaniglia, chiodi di garofano e liquirizia. Tannino levigato e di ottima struttura ben sorretto dall’acidità. Finale dalla piacevole corrispondenza olfattiva e di grande persistenza.

Abbinamenti e servizio

L'abbinamento di questo Brunello di Montalcino Castello Romitorio del 2017 è ideale con piatti strutturati e compositi quali carni rosse e selvaggina eventualmente accompagnate da funghi. Ottimo l’abbinamento con formaggi come tome stagionate e pecorino toscano. Inoltre, per le sue caratteristiche, è possibile apprezzarlo come vino da meditazione. Da servire ad una temperatura di 18-20 gradi.

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IVA incl.€ 59,00

Garanzie

Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaSpeziato, Liquirizia, Fruttato, Balsamico, Floreale
AbbinamentiFunghi, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carni rosse, Da meditazione
Annata2017
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Botte, Tonneaux
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniSangiovese N.
Premi e Riconoscimenti
The Wine Advocate (Robert Parker)200992 /100
Wine Spectator200992 /100
James Suckling200993 /100
Veronelli200992 /100
DenominazioneBrunello di Montalcino

Recensioni dei nostri clienti

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