Colli Tortonesi DOC Vigneti Massa Derthona Costa del Vento 2018

Il vino Derthona Costa del Vento di Vigneti Massa proviene da uve di Timorasso coltivate in vigneti dal terreno argillo-calcareo. La sua vinificazione prevede macerazione pellicolare, fermentazione a 19-22°C, maturazione sulle proprie fecce per almeno 10 mesi e un conclusivo affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Derthona Costa del Vento di Vigneti Massa presenta alla vista un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso emergono note di frutta matura, pera, miele e di pietra focaia dopo il quinto anno di maturazione in cantina. Il sapore è piacevolmente sapido, ricco di corpo e morbido, con sentori minerali e una lunga persistenza in bocca.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con tartufo, primi e secondi di mare, carni bianche, frittate di erbe, verdure ripiene e formaggi mediamente stagionati, servendo questo vino alla temperatura di 12-14°C.