Il Surya di Principi di Butera proviene da uve Insolia e Chardonnay, coltivate in vigneti situati nei comuni di Butera e Riesi in provincia di Caltanissetta.
La vinificazione prevede una delicata pigiatura delle uve, una fermentazione in acciaio a temperatura controllata e una maturazione sui lieviti per 6 mesi, successivamente in bottiglia.
Dal colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati, il Surya di Principi di Butera è caratterizzato al naso da sentori di fiori bianchi e frutta esotica. Il sapore in bocca è sapido e fresco con note di mandorla dolce.
Ottimo come antipasto, questo Surya si abbina molto bene con primi piatti delicati a base di verdure o pesce, perfetto con triglie in umido e scampi alla griglia, servendo questo vino alla temperatura di 12°C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Bianco |
Tipo Denominazione | IGT |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Floreale, Frutta secca, Fruttato |
Abbinamenti | Pesce, Verdura, Crostacei, Primi piatti |
Annata | 2017 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Sicilia |
Gradazione alcolica | 13% |
Maturazione e affinamento | Acciaio, Bottiglia |
Temperatura di servizio | 12° C |
Vitigni | Insolia, Chardonnay B. |
Denominazione | Terre Siciliane |
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