Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG Panizzi 2010

Panizzi

IVA incl.€ 22,50

La Vernaccia di San Gimignano Riserva di Panizzi è un grande esempio delle capacità di evoluzione e di tenuta nel tempo di questo vino.

La sua vinificazione prevede una spremitura soffice delle uve, una fermentazione alcolica e un affinamento in barrique per 12 mesi.

Caratteristiche organolettiche

La Vernaccia di San Gimignano Riserva di Panizzi presenta alla vista un colore giallo paglierino, luminoso con sfumatura verdolina tendente all’oro antico. Al naso emerge un profumo ampio, aristocratico, molto variegato in una equilibrata miscela iniziale di fiori di ginestra e di mallo di noce, di pompelmo e melone, che sfumano nelle note vanigliate armonizzate con i sentori minerali della pietra focaia. Il sapore in bocca è concentrato, sapido, perfettamente equilibrato, con un finale ravvivato da un saldo nerbo acido. Complesso, minerale, ha lunga persistenza con un retrogusto in cui affiorano le note di frutta matura.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con piatti a base di pesce e arrosti, servendo questo vino alla temperatura di 13-14°C.

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Minerale, Fruttato, Balsamico
AbbinamentiArrosti, Pesce
Annata2010
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoBarrique
Temperatura di servizio13 - 14°C
VitigniVernaccia di S. Gimignano B.
DenominazioneVernaccia di S. Gimignano

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