Vernaccia di San Gimignano DOCG Teruzzi & Puthod 2013

Il Vernaccia di San Gimignano di Teruzzi & Puthod nasce da un vitigno che vanta una storia secolare: il suo nome sembra derivare dal termine latino “vernaculus” che significa appunto “del posto, locale”. 

La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox con lieviti selezionati.

Caratteristiche organolettiche

Il Vernaccia di San Gimignano di Teruzzi & Puthod presenta alla vista un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido, brillante. Al naso emerge un profumo intenso e persistente con sentori minerali, fruttate e una leggera nota verde. Sapore deciso ma non aggressivo, dotato di buon equilibrio tra struttura, freschezza e persistenza e caratterizzato da un retrogusto di mandorla.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con primi piatti, piatti a base di pesce e crostacei, servendo questo vino alla temperatura di 8-10°C.